蛋糕怎么做?(蛋糕如何做才能蓬松)

蛋糕怎么做?(蛋糕如何做才能蓬松)

蛋糕怎么做?需要准备的工具:1、打蛋用的不锈钢盘2个(稍大一点的打蛋盆是用来打蛋白的 ,小一点的是用来打发蛋黄以及之后拌蛋黄糊的 )。2、分蛋器:用来分离蛋白和蛋黄。3、面粉筛:用来过筛面粉内的小面粉颗粒。4、电子称...

做蛋糕的全程做法?(如何蛋糕裱花)

做蛋糕的全程做法?(如何蛋糕裱花)

自制蛋糕教程?材料糖粉 220克,自发面粉 200克,蛋黄粉 30克,鸡蛋 6个,冰冻牛油/黄油 250克,牛奶 100毫升的做法1、解冻后的牛油和糖粉用搅拌器搅拌至牛乳色(发白)2、然后将鸡蛋一粒一粒打进去(必须是...

如何评价蛋糕好吃?(蛋糕如何保存)

如何评价蛋糕好吃?(蛋糕如何保存)

如何评价蛋糕的好坏?蛋糕表面应呈金黄色,内部为乳黄色,色泽要均匀一致,无斑点。蛋糕外形:成品形态要规范,厚薄都一致,无塌陷和隆起,不歪斜。内部组织:组织细密,蜂窝均匀,无大气孔,无生粉、糖粒等疙瘩,无生心,富有弹性,...

如何制作糕点视频:提升技巧与分享经验

如何制作糕点视频:提升技巧与分享经验

大家好,今天我们来探讨一下如何制作糕点视频。在社交媒体和在线平台上,美食视频已经成为了非常受欢迎的内容形式之一。通过精心拍摄和编辑糕点制作过程的视频,你可以吸引更多观众,并展示自己的专业技能和创意。1. 视频前期准备...

如何用烤箱做蛋糕?轻松掌握美味的烘焙技巧

如何用烤箱做蛋糕?轻松掌握美味的烘焙技巧

1. 选购适合烘焙的烤箱选择一款适合烘焙的电烤箱是制作美味蛋糕的首要条件。确保你的烤箱有足够大的容量来容纳蛋糕模具,并且能够提供均匀、稳定的温度。最好选择带有内置风扇或对流功能的多功能型号,以确保蛋糕可以均匀受到加热...

马卡龙为什么那么贵?揭秘奢侈糕点背后的价值

马卡龙为什么那么贵?揭秘奢侈糕点背后的价值

马卡龙(Macaron)作为一种法式甜点,近年来在全球范围内越来越受欢迎。相比于其他糕点或饼干,马卡龙的价格显得异常高昂。为什么马卡龙如此昂贵呢?本文将从多个方面解析这个问题。1. 独特的制作工艺与原材料选择我们需要...